Palmeras de hojaldre

Cómo hacer palmeras de hojaldre

Palmeras de hojaldre

Todos hemos probado alguna vez una palmera de hojaldre, ya sea de las grandes o las palmeritas pequeñas, y sabemos lo deliciosas que están. Espolvoreadas con azúcar, bañadas en chocolate, e incluso saladas. Hay mil y un posibilidades, y no pueden ser más fácil de elaborar.

Sigue leyendo y encontrarás todas las recetas.

Palmeras de chocolate

Si no tienes ni idea de cocinar y te encanta el dulce, puedes hacer un postre muy rico y muy facilito en unos pocos minutos, unas palmeritas de hojaldre bañadas en chocolate negro.

Nada mejor que un dulce casero y rápido para sobrellevar la semana. Y te aseguro que si las palmeras están buenas, con un baño de chocolate están brutales.

Palmeras de chocolate

Deliciosas, crujientes y adictivas. Aquí tienes toda la información de la receta:

Estos son los ingredientes que vamos a necesitar:

  • 1 masa de hojaldre rectangular fresco
  • 75-100 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 75-100 gramos de chocolate negro

Preparación de las palmeras de chocolate:

Para empezar, precalienta el horno a 200 ºC con calor por arriba y por abajo.

Forra una bandeja de horno con un trozo de papel de hornear.

Mezcla el azúcar con la sal, removiendo varias veces para que la sal se reparta uniformemente.

Con ayuda de una cuchara, espolvorea la mitad del azúcar sobre una superficie de trabajo. Coloca la masa de hojaldre encima del azúcar, y retira el papel vegetal.

Espolvorea el azúcar restante por la otra cada del hojaldre y ahora, con ayuda de un rodillo, aprieta un poquito para que el azúcar se inserte bien en la masa del hojaldre.

Ahora hay que darle la forma a las palmeras, coge los dos extremos de la masa y llévalo al centro. Vuelve a doblar los extremos hacia el centro, y por último haz un pliegue para doblarlas por la mitad, y ya está la forma de la palmera.

Corta la masa con un cuchillo que corte muy bien, del tamaño de un centímetro, centímetro y medio de grosor. El corte que tienes que aplicar tiene que ser uniforme, de una vez.

Ya sólo falta colocar las palmeras en la bandeja del horno, dejando un espacio grande entre palmera y palmera, ya que tienden a expandirse cuando se cocinan en el horno y sino chocarán unas con otras y no dejarán que el hojaldre crezca. Déjalo por lo menos 15 minutos, después de ese tiempo mira a ver si ya están doradas por la superficie.

Mientras tanto, puedes fundir el chocolate al baño María. También prepara una superficie lisa con una hoja de papel de horno, para colocar las palmeras una vez mojadas en el chocolate.

Saca las palmeras del horno y deja que enfríen un poco sobre una rejilla. Puedes bañar las palmeras en el chocolate como quieras.

O bien mojando sólo la mitad de la palmera, o únicamente la superficie. Puedes utilizar una cuchara para añadir el chocolate, y después deja que seque hasta que esté sólido.

Y ya están listas nuestras palmeras de chocolate caseras.

Más recetas:

Palmeritas de hojaldre

Esta receta de palmeritas de hojaldre evoca a la más tierna infancia. ¿Quién no ha comido unas palmeritas de hojaldre cuando era niño? Pues ahora puedes continuar haciéndolo, y de la manera más sencilla.

Con apenas 2 ingredientes puedes hacer esta delicia en tu propia cocina. Estos son los ingredientes que tienes que comprar:

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Palmeritas de hojaldre thermomix

Hacer unas palmeritas de hojaldre desde 0 tiene mérito. No porque sea difícil, sino porque hay que plegar unas cuantas veces la masa, para que se formen todas las capas que caracteriza al hojaldre.

No es un proceso complicado, pero si tedioso al amasar y amasar. Pero el resultado bien merece la pena.

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Palmeritas de hojaldre saladas

Si ya no sabes que poner como aperitivo a tus invitados, esta receta puede ser una muy buena idea a copiar.
Esto es algo más impresionante que las clásicas patatas fritas o las típicas aceitunas y gustará a todos por su originalidad y su delicioso sabor.

Unas palmeritas saladas, rellenas con tomates secos, queso parmesano rallado y romero fresco.

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Palmeras de Nutella

Estamos acostumbrados a mirar con cara de bobos los escaparates de las pastelerías y panaderías, al ver expuesto todo aquel compendio de dulces deliciosos.

Sin embargo, no nos damos cuenta de que muchos de esos dulces, los podemos elaborar en casa, de la manera más fácil.

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Palmeras de canela

El secreto de unas deliciosas palmeras es mantenerlas en el horno el tiempo exacto para que el azúcar se caramelice, pero sin pasarse y que se quemen.

El resultado es espectacular. Tienen un aspecto elegante que nadie diría que son tan fáciles de hacer.

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Las palmeritas son una receta fácil de preparar en nuestra casa. Luego se combina con otros ingredientes como nos guste, pero la base es la misma y no tiene dificultad. Si disfrutas cocinando en casa y te gusta encontrar más ideas para postres aquí explican cómo hacer crema pastelera fácil en thermomix. Siempre viene bien tener a mano las instrucciones para preparar la crema, ya que la usaremos en infinidad de postres.

Hay que comer todos los días, y ya que hay que hacerlo obligatoriamente, hagámoslo bien. Ese es mi lema. Por eso me esfuerzo en crear platos nuevos que sorprendan y agraden al resto de la familia, ya que hay que pensar también en los demás.

Otro clásico son los bizcochos. ¿A quién no le gustan? Y los ingredientes nos dan mucho juego para hacer variaciones. Por ejemplo, esta receta de un bizcocho de calabaza con nueces ¡está para chuparse los dedos! Y quien no ha buscado más de una vez una original receta flan de queso. Reconozco que en mis meriendas ya nunca falta un café desde que me regalé una cafetera Nespresso. Mi último capricho es hacerme con una Olla GM para seguir experimentando nuevos platos. He leído opiniones en foros y en http://ollagm-opiniones.com y estoy ahorrando para hacerme con una. ¡Ya os traeré nuevas recetas!